揚げ物、めんどくさい、節約しなきゃ

揚げ物って大変ですよね。

唐揚げ食べたいなあ。

と、思ったらみなさまどうしますか？
作ればいいんでしょうけど疲れとんねん。
そんなとき我が家は、
近所の唐揚げ屋さんにピャーーっと
買いに行くのがお決まりのパターンです。
あと洗わなくていい千切りのキャベツです。
（最近はロメインレタスが好き）
たまにはお惣菜に頼るのもいいでしょう。
安定の美味しさですし。
　

唐揚げ争奪戦

最近うちのぴぃちゃん
（子どものことです。）が、
『にく(肉)～♪』という言葉を覚えまして
大人のから揚げをよこせよこせと
迫って来やがるんです。

欲しいもの目掛けてあの執念ったら
ホントにすごいですよね。
パパはぴぃちゃんの可愛さに負けて
結局自分の唐揚げがほぼ無くなるという。

まあ子どもが喜んでくれるなら
親は自分の分が減ろうが、
いいんですよね。

でも正直に申し上げますと、
キッチンに隠れてコソ食べしております。
私だけ(/ω＼)パパごめんなさーい

がしかし

お惣菜ってまあ少し割り高と言いますか、
うちには贅沢品のカテゴリーで、
最近値上げ値上げですしねえ。

節約もゆる～っと考えつつ。

それとぴぃちゃんはまだまだ胃が未発達の
幼児ちゃんなのでなるべく手作りのものを
（決してお惣菜が悪いという意味では
　ございませんからね～）
食べさせてあげたいなあと親としては
常日頃から思っているんですけど、、、

揚げ物って特に大変ですもんね。

少し心の準備が必要…　　　

めんどくさい揚げ物大作戦！

今回はお家でめんどくさい揚げ物を
どんな風に作っているかをご紹介致します。

まず、材料ですがお肉は鶏のむね肉を
よく使います。
安いしパサパサが個人的に好きなので（笑）

ただうちのご主人様は
なんでもジューシー派なので本当は
もも肉でやってあげたいところ。
ですが（たまにはもも肉も登場しますよ）
とにかく安いのよ！むね肉さまさま～

毎回１～２キロの大容量パックを買って
ハサミで用途別にチョキチョキ。
唐揚げ用、とり天用、チキンライス用、
親子丼用と最近よく作るチキンボール用
などいろんなサイズに切ります。

が、正直この切る作業もツラくないですか？

鶏肉は絶対水道水で洗わないでください！！
というＮＥＷＳが数年前にあったことを
毎回思い出します。
鶏肉に付着した食中毒菌がそこら中に
飛び散るんだそうでそれを見てから
怖くて怖くて手袋にキッチンハイターにと
潔癖症＆神経質炸裂でかなり疲れます。。

味付けは、
塩糖水（塩と砂糖とお水）か塩こうじ、
祖母特製のパンチの効いた柚子胡椒か
醤油にんにくしょうがとかあごだしとか
色々やりますよね。

今回は塩こうじにんにくしょうがですよ。
（にんにくしょうがはチューブです）